Giovanni Tagliapietra
Viaggio romantico attraverso le gelaterie e le cornetterie di cui non si parla nelle guide tradizionali ma che il passa parola, iltam-tam dei giovani romani indicano infallibilmente come obiettivi sicuri. Spesso si tratta di locali apparentemente anonimi, nascosti, fuori dai normali itinerari turistici.Fuori pista vuol essere una sorta di caccia al tesoro per chi ha voglia di sperimentare innovazione e tradizione nel campo di prodotti poveri ma di grande appeal e soddisfazione per il palato.