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ELEUTHERA EDITRICE
Tredici ricette per vari disgusti
Luigi Veronelli
- Genere: Cucina generale
- Listino: € 10.00
- Collana: Caienna
- Data Uscita: 19/07/2007
- Pagine: 60
- Lingua: Italiano
- EAN: 9788889490402
Rivendicando anche per il suo ambito di attività quel famoso slogan del Sessantotto libertario, Veronelli si è divertito a raccogliere alcune ricette che, pur essendo considerate leccornie in altre culture, risultano invece più o meno disgustose per l'immaginario alimentare europeo. Dopo una semiseria introduzione centrata sull'antropofagia (l'interdetto per eccellenza delle pratiche alimentari), vengono date ricette rigorosamente autentiche - cioè corrispondenti a usi alimentari reali - a base di topi, cavallette, bachi da seta, cani, gatti, cammelli e dromedari... L'ennesima provocazione di un uomo che ha fatto della trasgressione, ma anche dell'incontro tra le culture, un metodo di ricerca.
